Qu’es-ce qu’une Poularde?

C’est une poule qui a été élevée pendant près de 6 mois, et dont le développement hormonal est stoppé. C’est l’équivalent du chapon femelle.

Les poulardes sont reconnus pour leur chair fine, fondante et persillée, leur goût tendre et savoureux.

Comment sont-elles élevées?

Elevés près de 6 mois sur la Ferme avant d’être dégustés par nos papilles émoustillées.

Pendant 5 mois elles accèdent aux parcours extérieurs et sont nourris de céréales issus de l’agriculture biologique dont une partie est produite directement par la ferme.

Les derniers mois, les poulardes sont mises au calme, nourries aux grains et au lait bio exclusivement.

Quels poids font-elles?

Les Poulardes une fois évidés et  prêt à cuire,

feront entre 2,5 et 3,5kg.

Il faut compter autour de 300gr par convives à table.

Comment commander?

Il suffit de vous rendre à la ferme et de préciser le type de

Volailles, le poids, la date à laquelle vous

souhaitez la récupérer, et nous remettre un chèque de

garantie de 30€ qui ne sera pas débité et vous sera rendu

lors de la réception.

Quand puis-je récupérer ma volaille de fête?

Aux horaire habituelles jusqu’au samedi 20 décembre (les volailles tiennent jusqu’à Noël sans problème)

Ouverture pendant les fêtes:

Mardi 23 décembre de 17H à 19H,

Mercredi 24 décembre de 10H à 16H NON STOP.

Samedi 27 décembre de 10H à 13H

Mardi 30 décembre de 17H à 19H

Mercredi 31 décembre de 10H à 16H NON STOP